Vi laver selv alt vores mad fra bunden med friske økologiske og bæredygtige råvarer. Hele menuen kan også købes to go og vi sælger også al vores brød og bagværk frisk fra bagerens ovn!

Bag ‘The Packhouse’ står tre passionerede personer der gennem mange år i restaurationsbranchen endelig udlever deres drøm om at åbne en café på det charmerende Christianshavn. Oprindeligt var lange uddannelser indenfor ernæring, design og filosofi udgangspunktet for deres hverdag indtil drømmen om at åbne det perfekte lille sted gik i opfyldelse.

Menuen består af simple, sunde retter og imødekommer kødspisere såvel som vegetarer og veganere. Vores bagefilosofi er simpel: surdej, fuldkorn og en masse tid skal der til.

Friske og velsmagende råvarer vægtes højt og økologiske produkter fra leverandørerne Kornbymølle, Thise, Hornbeer, Brødrene Adelhardt og Copenhagen Coffee Lab er nøje udvalgt. Udover kvalitet er dyrevelfærd, bæredygtighed og sæsonprægede råvarer også en stor del af caféens værdier.